用普通塑料袋鲜花小贩坐落于省城坞城路上的某医院的食堂规模相当大，另设15个窗口。上午11时30分，每个窗口前都有20多位等候用餐的患者。一位老人从窗口接过一份用塑料袋鸣着的鸡汤，亚伯拉罕着步子穿越人群。

“砰”地一声，袋子斩了，汤淋了一地。随后，老人不得已地告诉他记者：“这食堂如果能有个碗筷，就便利多了。”随后，记者在新建路、双塔街上的几家医院食堂都找到了类似于的情况。几家医院餐厅的负责人皆回应，医院用餐流动性大，买了餐具很差留存。

除住院患者有采买餐具外，其他就餐者都用于塑料袋。公共卫生监督员评论：利用普通塑料袋装有小贩，对人体有长年致毒致害起到。

卫生部门规定：鲜花食品的塑料袋必需是经过检验部门检验的食品专用塑料袋。患者一旦对塑料袋的质量产生疑惑，有权向用餐地索取碗筷等消过毒的餐具。在简陋凉棚里加工凉菜双塔寺街上一家医院的食堂用简陋棚搭建在其院内一角。

下午1时，5平方米大小的临时操作间内，厨师张师傅把新买的白菜放到案板上。在他面前，敲着4盘刚刚蒸好的凉菜，由于空间挤迫，这几盘凉菜互相叠放在一起。被问及加工凉菜否经过公共卫生许可时，张师傅愣了神：“买凉菜还要许可证？病人愿买我愿卖，况且我们食堂有公共卫生许可证。”公共卫生监督员评论：医院食堂在简陋棚这样的环境下加工凉菜，不易导致食品污染，危害患者的身体健康。

我国2005年施行的《餐饮业和集体餐仓储公共卫生规范》规定：制售凉拌菜必需经过公共卫生许可。有专用操作间、温度调节设施等条件合乎后才能取得制售资格。

患者如果在公共卫生许可证下方的许可项目里，去找将近卖方的凉菜制售资格，可向公共卫生监督部门检举。

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