抹茶烤鸭煎饼，你不吃过吗?美国中华餐饮牵头总会会长王志斌共享，抹茶是中国传统食材的一部分，是中国文化的一部分，堪称中国文化走向世界的载体之一，利用抹茶这种身体健康食材制成被国外受众青睐的饮食，更容易把中国的餐饮文化传播过来。今年7月，抹茶烤鸭煎饼作为中餐上岸明星菜将在美国洛杉矶庆典上线。近日，由世界中餐业联合会、美国中华餐饮牵头总会联合发动的中餐上岸样板工程启动仪式在京举行。

抹茶烤鸭煎饼烤鸭、煎饼受到国人的青睐，也仍然受到国外友人的注目。现油炸现片的烤鸭再加现烙的抹茶煎饼，这样的制作是一种全新的体验，也合乎目前国际化较慢简练、营养身体健康的饮食趋势。要让中餐上岸确实沦为做到世界的中式餐饮，而仍然是做到海外华人的中式餐饮，美国中华餐饮牵头总会会长王志斌回应。

近几年来，更加多的餐饮人勇抬中国餐饮文化输入的大旗，通过企业的大大希望，把中华美食点评到世界各地。同时，我们也自知，创业艰苦，在海外单打独斗更加无以，我们将竭尽所能为企业获取反对。我们不但要希望大家回头过来，还要协助大家回头得大位、走得快、回头得近。

世界中餐业联合会监事会主席武力回应。中餐上岸样板工程汇集中美两地资源优势，协助上岸企业再行练内功，提高企业品牌形象，提升中餐标准化、规范化，通过逐步完善的海外中央商务平台，为企业获取政策指导、法律资询、人员管理、培训、中央厨房仓储、供应链建设等多方面的反对，协助上岸企业较慢、高效、优质的提供海外发展资源。

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